想要了解更多信息,請撥打下方咨詢熱線
13838049175
產品描述
非油炸方便面生產線詳情
非油炸，顧名思義，是相對于傳統(tǒng)的油炸工藝而言。鑒于日常生活中人們普遍認為油炸型食品可能不利于健康，所以才大力開發(fā)出無油的非油炸型方便面。近年來，非油炸的概念已深入人心，非油炸食品廣受歡迎，相關技術和設備的發(fā)展也可謂日新月異。
? ? 生產非油炸方便面的主要工藝流程依次為：供水、供粉、和面、熟化、壓片與切條、蒸面、切斷分排、烘干、冷卻、輸送、包裝，最后入庫等環(huán)節(jié)。
? ? 與以上工藝流程相對應的主要設備包括：供水系統(tǒng)、供粉系統(tǒng)（或采用人工倒粉方式）、和面機、熟化機、壓面機、蒸面機、切斷分排機（或直入式）、烘干機、風冷機、輸送機、包裝機等設備。
? ? 非油炸方便面設備和油炸方便面設備在整體上非常相似，主要區(qū)別在于將油炸機更換成烘干機，而其他前后的設備基本相同。然而，烘干機相較于油炸機更為龐大且復雜，因此非油炸生產線的整體成本也比同類型的油炸設備要昂貴一些。
非油炸方便面除了常見的方塊面和圓面之外，還分為煮吃型和泡吃型兩種。在選擇設備時，請您務必明確您的產品定位，以便我們?yōu)槟峁┳詈线m的設備配置方案。
非油炸方便面生產線工藝流程圖
非油炸方便面生產線設備型號
| 型號 | 生產能力 |
蒸汽消 耗Kg/小時 |
工廠尺寸 (長x寬x高)(米) |
開片寬度(mm) | 裝機容量(kw) | 工人 |
| BFP-3Y | 30,000塊/8小時 | 800-1000 |
60x4x4.5 | 216~260 | 42 | 4 |
BFP-6Y |
60,000塊/8小時 |
1000-1200 | 66x6x4.5 | 300~330 | 56 | 4 |
BFP-8Y |
80,000塊/8小時 |
1200-1500 | 66x6x4.5 | 420~450 | 68 | 6 |
BFP-10Y |
100,000塊/8小時 |
1300-1800 | 75x7x5.0 | 420~450 | 80 | 6 |
BFP-12Y |
120,000塊/8小時 | 1500-2000 | 75x8x5.0 | 510~550 | 83 | 6 |
BFP-16Y |
160,000塊/8小時 | 1800-2000 | 90x8x5.5 | 630~650 | 106 | 7 |
BFP-18Y |
180,000塊/8小時 | 2000-2500 | 110x9x5.5 | 720~730 | 114 | 7 |
非油炸方便面生產線成套配置表
1.鹽水混合器
作用：配制鹽水混合液 特點：為和面機供水，可與鹽水計量裝置配合使用 特點：確保鹽在水中均勻分布，促進溶液質量的一致性，材料為316不銹鋼或304不銹鋼
2.計量供給裝置
作用：精準供應面粉等粉狀物 特點：螺旋或氣送供粉，可人工倒粉，與金屬儲粉倉連接實現無人化精準供粉
3.雙速和面機
作用：攪拌面粉和水形成適宜發(fā)酵的面團 特點：間歇式，單軸或雙軸，雙速設計利于充分攪拌，采用不銹鋼制造，具有可調節(jié)的速度和時間設置
4.熟化機
作用：促使面團與水結合形成面筋網絡 特點：可分為U型、圓盤和靜止餳面機三種類型，前兩者適用于空間有限的廠房，目前更推薦靜止餳面機
5.連續(xù)壓延機
作用：將面團壓延成規(guī)定厚度的面片 特點：手動或自動調整，按壓片寬度細分多種型號，壓輥外表面呈波浪狀，使面帶在橫向、縱向都得到壓延
6.多層蒸面機
作用：高溫蒸煮面條降低含水率 特點：單層或多層，多層采用水密封技術更節(jié)能，使面條達到適宜的含水率
7.切斷分排機
作用：將面條切斷并分排 特點：方塊面或圓塊面切斷機，可定制方圓兩用機，將無限長的面條切斷并折疊成塊
8.烘干機
作用：將吹氣整形后的面塊進行烘干定型 特點：烘干長度通常超過30米，烘干后的面塊不含油，可分為單層、多層平行和多層垂直三種烘干機，適應不同的生產需求和空間布局。
9.風冷機
作用：對烘干后的面塊進行快速風冷 特點：使面塊降溫至包裝要求溫度 使面塊降溫至包裝要求溫度，采用風冷方式，確保面塊迅速冷卻
10.輸送機
作用：輸送面塊 特點：包括分流輸送機、彎道輸送機等，實現面塊在各工序間的平穩(wěn)輸送，適應生產線布局
11.配電柜
作用：控制和操作整條生產線 特點：分為3-5個控制柜，采用PLC可編程控制器自動控制，調控各設備的啟停、調速和人機對話等功能
相關產品
Related products
官方二維碼
